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2021-05-13 18:19:29 来源:合肥晚报

洋槐蜜是蜂蜜中最好的品种之一,那么如何鉴别洋槐蜜呢?我们在购买的时候为了不买到次品甚至假货,下面这些鉴别技巧是需要掌握的,让我们看看以下四种鉴别洋槐蜜的方法吧。

(1)用鼻子闻

蜂蜜一般有单花蜜和百花蜜,可以通过闻味道鉴别它是否是真的花蜜,洋槐蜜中有淡淡的槐花香,只要闻一下就能知道,如果是假冒伪劣商品,会闻到蔗糖味甚至香料味,这样的洋槐蜜肯定就是不正宗的。

(2)用眼睛看

鉴别洋槐蜜的品质,可以用筷子来帮忙,在洋槐蜜中插入一根筷子并垂直提起来,如果是浓度高的蜂蜜,沿着筷子往下淌的速度慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球,这样的洋槐蜜比较好,反之则浓度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的时候,也可以观察出蜂蜜的好坏,在一杯水中加入少量洋槐蜜,真正的洋槐蜜会很快沉入杯底,需要借助筷子搅拌才好融化,而假洋槐蜜一般很快就融进水里了。

(3)用嘴巴尝

洋槐蜜需要尝一尝,一般的蜂蜜喝的时候都会有辣嗓子的感觉,入口后十分细腻、绵甜、爽口的一般是真货,如果蜂蜜直甜,不爽口而且喝起来不舒服,很可能就是假的了。而且真正的洋槐蜜会有清淡的槐花香气,喝的时候是可以感受到的。

(4)分析价格

洋槐蜜是一种比较高级的蜂蜜,价格自然不会很便宜的,批发价格可能会便宜一些,但是零售一斤都要50~100元人民币了,如果在超市或者市场上看到价格反差太大,太便宜的洋槐蜜,大家就要注意了,很可能是掺杂其他物质的。

知道了以上这些鉴别洋槐蜜的方法,相信你在购买的时候更有底气了,根据这些方法来鉴别洋槐蜜,一定能让你避免假货哦!